甘み：☆☆　酸味：☆　苦味：☆☆
ブラジル（ブルボン）：豆のグレードとしては、下からＩＢＣ、サントスＮＯ.４/５、ＮＯ２.１７/１８Ｍ、ＮＯ.２/１８Ｍとなっています。上になるほど豆も大きくなり、品質も良くなります。そして１８Ｍの中でも色々特徴がありますが、当店では希少なブルボン種という豆を使用しています。